Missions principales
En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la qualité de nos plats salés et brunchs :
Production culinaire :
- Préparer et dresser les recettes du menu (snacking, brunchs, salades, plats chauds…).
- Élaborer des suggestions gourmandes en accord avec le concept.
- Respecter les fiches techniques et standards de présentation.
Organisation & hygiène :
- Gérer la mise en place et l’approvisionnement quotidien.
- Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes HACCP.
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
Collaboration & créativité :
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe salle/barista pour fluidifier le service.
- Participer à l’évolution de la carte et à la création de nouvelles recettes.
Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
- Expérience confirmée (minimum 3 ans) en restauration ou hôtellerie.
- Excellente maîtrise des techniques de cuisson et de dressage.
- Rapidité, rigueur, organisation et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs commandes simultanément.
Conditions & Avantages
- Contrat : Prestation de service
- Horaires : Temps plein, travail en coupure possible
- Rémunération : Selon expérience + avantages
- Ambiance de travail conviviale dans un concept unique au Sénégal.
